गन्ना भारत में चीनी का मुख्य स्रोत है और नकदी फसल के रूप में एक प्रमुख स्थान रखता है। भारत दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता और चीनी का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, गन्ना भारत की महत्वपूर्ण व्यावसायिक फसलों में से एक है, जिसका वार्षिक उत्पादन 170 मिलियन टन के साथ 3-93 मिलियन हेक्टेयर है। भारत में गन्ने की उत्पादकता लगभग 67 टन प्रति हेक्टेयर है। यह देश में उगाई जाने वाली सबसे महत्वपूर्ण खाद्य-सह-नकदी फसल में से एक है, जैविक गन्ना खेती और अकार्बनिक गन्ना खेती के अर्थशास्त्र की जांच की गई है और ओएसएफ का मूल्यांकन महत्वपूर्ण स्थिरता संकेतकों जैसे मिट्टी, पानी, बिजली और किसानों की आर्थिक भलाई और आजीविका सुरक्षा के संरक्षण के संबंध में किया गया है इस फसल को उच्च तापमान और उच्च वर्षा की आवश्यकता होती है। कम वर्षा वाले क्षेत्रों में इस फसल की खेती सिंचाई की सहायता से की जाती है। इस फसल के लिए काली मिट्टी या जलोढ़ मिट्टी सबसे अच्छी होती है। गन्ने को बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। इसलिए गहरी मिट्टी धारण करना आवश्यक है। चूंकि यह फसल मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करती है, इसलिए कम्पोस्ट खाद और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
खोज शब्द: गन्ना, फसल, जैविक कृषि, रासायनिक, अकार्बनिक गन्ना खेती, आर्थिक भलाई और आजीविका सुरक्षा, अनुसंधान अवसंरचना, कम्पोस्ट खाद और हरी खाद।